Japanske Køkkenknive KAI/Shun
-
KDM-0009
Slicingkniv med luftskær. Klinge: 22,5cm Skæfte: 12,2cm Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i ...
2,699.00 DKK
-
KDM-0008
Brødkniv. Klinge: Skæfte: Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i en meget skarp klinge som ...
2,899.00 DKK
-
KDM-0006
Kokkekniv. Klinge: 20,0cm Skæfte: 12,2cm Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i en meget skarp ...
2,899.00 DKK
-
KDM-0005
Kokkekniv. Klinge: 15,0cm Skæfte: 11,2cm Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i en meget skarp ...
2,199.00 DKK
-
-
KDM-0001
Urtekniv. Klinge: 9,0cm Skæfte: 10,4cm Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i en meget skarp klinge ...
1,399.00 DKK
-
BC-0457
Slicingkniv. Klinge: 24,0cm Skæfte: 12,2cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
1,699.00 DKK
-
BC-0456
Brødkniv. Klinge: 22,5cm Skæfte: 12,2cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
1,799.00 DKK
-
BC-0455
Stor Kokkekniv. Klinge: 20,0cm Skæfte: 12,2cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
1,799.00 DKK
-
BC-0453
Kokkekniv. Klinge: 15,0cm Skæfte: 11,2cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
1,599.00 DKK
-
BC-0452
Allround kniv. Klinge: 15,0cm Skæfte: 10,4cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
999.00 DKK
-
BC-0451
Urtekniv Klinge: 9,0cm Skæfte: 10,4cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er, at den kan bruges af både højre og venstre håndet, fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
899.00 DKK
-
DM-0704
Slicing kniv Klinge; 22,5cm Skæfte ; 12,2cm Shun Serien er vel nok en af verdens mest alsidige knivserier med sine 38 forskellige knive. Alle knivene er udført i 32 lags damascus, rustfrit stål, med ægstål i V-Gold-10 stål som er utroligt hårdt. (61+-1 HRC, 1,0% carbon, 1,5% cobalt) Det konvekse skær(buer udad), sammen med den manuelle slibning af hver eneste Shun kniv, giver en uovertruffen skarphed som tillader at skære igennem selv det sværeste materiale. Denne skarphed sammen med knivens afbalancerede vægt, gør at du kan arbejde med den i timevis uden at blive træt. Japanske knive er det ...
1,399.00 DKK
-
DM-0703
Carving kniv Klinge; 20,0cm Skæfte; 12,2cm Shun Serien er vel nok en af verdens mest alsidige knivserier med sine 35 forskellige knive. Alle knivene er udført i 32 lags damascus, rustfrit stål, med ægstål i V-Gold-10 stål som er utroligt hårdt. (61+-1 HRC, 1,0% carbon, 1,5% cobalt) Det konvekse skær(buer udad), sammen med den manuelle slibning af hver eneste Shun kniv, giver en uovertruffen skarphed som tillader at skære igennem selv det sværeste materiale. Denne skarphed sammen med knivens afbalancerede vægt, gør at du kan arbejde med den i timevis uden at blive træt. Japanske knive er det perfekte ...
1,399.00 DKK
-
DM-0702
Santoku kniv Klinge; 16,5cm Skæfte; 12,2cm Shun Serien er vel nok en af verdens mest alsidige knivserier med sine 35 forskellige knive. Alle knivene er udført i 32 lags damascus, rustfrit stål, med ægstål i V-Gold-10 stål som er utroligt hårdt. (61+-1 HRC, 1,0% carbon, 1,5% cobalt) Det konvekse skær(buer udad), sammen med den manuelle slibning af hver eneste Shun kniv, giver en uovertruffen skarphed som tillader at skære igennem selv det sværeste materiale. Denne skarphed sammen med knivens afbalancerede vægt, gør at du kan arbejde med den i timevis uden at blive træt. Japanske knive er det perfekte ...
1,499.00 DKK
-
DM-0700
Office kniv. Klinge; 9,0cm Skæfte; 10,4cm Shun Serien er vel nok en af verdens mest alsidige knivserier med sine 35 forskellige knive. Alle knivene er udført i 32 lags damascus, rustfrit stål, med ægstål i V-Gold-10 stål som er utroligt hårdt. (61+-1 HRC, 1,0% carbon, 1,5% cobalt) Det konvekse skær(buer udad), sammen med den manuelle slibning af hver eneste Shun kniv, giver en uovertruffen skarphed som tillader at skære igennem selv det sværeste materiale. Denne skarphed sammen med knivens afbalancerede vægt, gør at du kan arbejde med den i timevis uden at blive træt. Japanske knive er det perfekte ...
960.00 DKK
-
DM-0701
Utility kniv. Klinge; 15,0cm Skæfte; 10,4cm Er vel nok en af verdens mest alsidige knivserier med sine 35 forskellige knive. Alle knivene er udført i 32 lags damascus, rustfrit stål, med ægstål i V-Gold-10 stål som er utroligt hårdt. (61+-1 HRC, 1,0% carbon, 1,5% cobalt) Det konvekse skær(buer udad), sammen med den manuelle slibning af hver eneste Shun kniv, giver en uovertruffen skarphed som tillader at skære igennem selv det sværeste materiale. Denne skarphed sammen med knivens afbalancerede vægt, gør at du kan arbejde med den i timevis uden at blive træt. Japanske knive er det perfekte valg til at ...
1,080.00 DKK
-
-
SHUN Kaji Santoku KDM-0004
Kaji betyder, på japansk, smed og er synonym med den genialitet der står bag fremstillingen af de ultimative skarpe Samurai sværd. I århundreder er deres perfektionistiske kunstart, at smede, blevet anerkendt på verdensplan. En rigtig Samurai sværdsmed kommer fra Seki. Kun de allerbedste blev kaldt Kaji. Denne serie, vil sætte nye standarder i premium udgaven af en kokkekniv. Ikke kun på grund af den ekstreme hårdhed (64+-1 HRC) men også den specialudviklet 32lags damascusstål og kernestålet i SG-2 stål der resulterer i en meget skarp klinge som holder skarpheden meget længe. En speciel feature ...
2,850.00 DKK
-
