Shun Elite SG-0412

Lille kokkekniv

Klinge: 15cm

Skæfte: 11,2cm

Shun Elite kombinerer et ekstraordinært ydre med kravet om den højeste skarphed og funktion.

Klingen har et solidt SG2 kernestål, hærdet til noget af det hårdeste der er muligt i verden idag. (64+-1 HRC)
Yderlaget er en blødere, rustfri ståltype som er en perfekt kombination for at beholde skarpheden længe, fleksibilitet og beskyttelse mod tæring.

Det smukke sort/brune skæfte i pakkawood, med mosaic pin på højre side og rød og guldring i messing, er ovalt og ergonomisk formet, blødt at røre ved og afbalanceret i forhold til klingen.
En virkelig eksklusiv knivserie