Wasabi Black 6724Y

Yanagibakniv.

Klinge: 24,0cm
Skæfte: 12,6cm

Wasabi Black med polerede klinger og sort skæfte.
Disse japansk designede knive er udført i rustfrit stål med en hårdhed på 58 +- 1 HRC. Her er en knivserie til en meget overkommelig pris og vil give dit køkken det asiatiske udtryk.
Skæftet er specielt udviklet med hygiejnen i fokus, dette er en helt ny og speciel kombination af bambus pulver og polypropylene. Bambus har en helt naturlig antibakteriel virkning.

Til forskel fra de traditionelle japanske træskæfter, hvor klingen er sat ind i skæftet, så er disse skæfter støbt omkring tangen for at udelukke mikroskopiske revner hvor bakterier og snavs kan gemme sig.

Dette gør serien ideel til, såvel hjemmet som storkøkkener.